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商品説明
名称フライドポテト3.0Kg(冷凍)
産地名高知県田野町
原材料田野町産秋ジャガイモ
内容量3.0Kg(500g×6袋)
保存方法冷凍庫で保存
特徴田野町にある大野台地で採れた秋じゃがいもを使った、スティック型フライドポテトです。
大野台地特有の粘土質の土壌で育ったジャガイモは、実がしまり、味が濃いのが特徴です。
品種は「デジマ」です。型崩れが少なくホクホクに仕上がります。皮が薄いため食感を邪魔せず、栄養価が高いです。
調理方法凍ったまま、低温(160℃ほど)の油に入れてください。(飛び散りに注意!)
揚がりだしたら、最後は高温(180℃ほど)で仕上げてください。(すぐに揚げ色がつくので焦げないように注意!)
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